水果保鲜盘_科创中国

水果保鲜盘

发布时间: 2022-11-26

来源: 试点城市（园区）

截止日期:2022-12-31

价格 50万

地区：广东省佛山市顺德区

需求方：顺德***公司

行业领域

高新技术改造传统产业

需求背景

随着人们生活水平的提升，对食材的新鲜度、保存有着逐步提升的要求；对于水果这种保存时效较短，但食用频率高的食材来说，尤其要求保存条件提升。家居、超市、水果专卖店，在水果保存方面尤为要求高，因此市场迫切要求保存好、时效长、耗能低的保存器皿。

需解决的主要技术难题

1、水果保存期间，保鲜盘的制冷过程中开合产生积水，容易导致水果变质，好处更好保湿，但坏的腐败产生异味；

2、保鲜盘目前的热量大，希望通过热量把积水抵消；

3、对于葡萄类容易滋生霉菌。

期望实现的主要技术目标

研发一种水果保鲜盘，通过技术改造，解决积水、霉变、散热的问题，使得水果保存好、时效长、耗能低。需要达到的技术目标包括：（1）水果保存期间，不能够出现积水；（2）保持有一定的热量；（3）有除菌功能。

处理进度

科创中国