抗菌易保存干盏燕窝及其制备方法
价格 双方协商
地区: 海南省 三亚市 崖州区
需求方: 海南***公司
行业领域
农、林、牧、渔业,农、林、牧、渔专业及辅助性活动
需求背景
燕窝是金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴,燕窝中的主要营养成分是蛋白质,并含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特征物质-唾液酸,具有滋阴润燥和补中益气等功效,作为药食两用的高档滋补品,深受国内外消费者的喜爱。
需解决的主要技术难题
目前商家销售的燕窝均为自然风干的丝状结构,消费者购买后一般需要经过浸泡、炖煮这几道必须工序,耗时在5h以上,实为繁琐,并且消费者购买的燕窝需要良好的干燥环境下进行保存,保存不当就会受潮变质,燕窝长时间接触空气会使得空气中的细菌在燕窝上生存繁殖,引起细菌滋生,市场上对燕窝的抗菌步骤普遍使用抗菌剂,抗菌剂的成分对人体存在着潜在的危害。
期望实现的主要技术目标
提供一种抗菌易保存干盏燕窝及其制备方法,保持燕窝完整形状,保持自身营养价值,提高燕窝口感,适宜孕妇类人群服用。
处理进度