雷华平,男,博士,副教授。研究方向为中药提取分离和分析、植物提取物研究、保健食品开发。2002年毕业于中山大学,获生物学学士学位;2002年9月至2005年6月于中山大学和中药提取分离过程现代化国家工程研究中心学习,获药物分析学硕士学位;2005年7月至2008年8月在吉首大学林产化工工程湖南省重点实验工作;2008年9月至2011年6月于中山大学广州现代中药质量研究开发中心攻读博士研究生,获植物学博士学位。2011年7月来湘南学院工作。2018年11月至2019年5月在香港浸会大学中医药学院访学。主持省自然科学基金项目、省科技厅科技计划项目、省教育厅科学研究优秀青年项目、省卫计委科研计划项目各一项,市科技局科技计划项目2项。主讲《天然药物化学》和《生物药剂学与药物动力学》。在《Natural product communications》、《Biochemical systematics and ecology》、《中草药》和《中药材》等国际国内期刊上发表论文40余篇,其中被SCI收录8篇。出版著作和教材各1部。申请专利9项,授权专利5项。此外,与本地多家企业进行了产学研合作研究。